Pyszna intensywnie pomidorowa tarta z serowym akcentem zarówno w nadzieniu jak i cieście. Jej kształt i kolory sprawiają, że wprawia nas w radosny i odświętny nastrój. Spróbuj tego soczystego dania a zagości w Twoim domu wielokrotnie. Ser(c)owa Tara Pomidorowa jest dla każdego nie tylko dla amatorów romansów i pomidorów. 🙂
Porcje:
4
Gotowe w:
1 h 30 min
Kalorie:
601 kcal
Dobre na:
Obiad, Kolację
Ser(c)owa Tarta Pomidorowa
Składniki
- 250 g mąki pszennej krupczatki
- 50 g tartego parmezanu
- 100 g masła
- ok. 40 g wody
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 100 g tartego sera np.mozzarelli
- 1 duża cebula. ok 120 g
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka oleju
Zaczynamy od zagniecenia ciasta na naszą Ser(c)ową Tartę Pomidorową.
Zrobisz to szybko łącząc mąkę, ser parmezan, masło i wodę. Ciasto owiń folią spożywczą i włóż do zamrażarki aby się schłodziło.
W tym czasie….
…na łyżce oliwy smażymy posiekaną w kostkę cebulę. Lekko ją solimy i pod koniec smażenia dodajemy 1 łyżkę cukru.
Wszystkie pomidorki przekrawamy na pół. Przygotowujemy sobie ser do nadzienia. Ok. 100g sera trzemy na tarce. Jeśli lubisz intensywny smak sera możesz tu użyć również parmezanu, mocno dojrzałej goudy czy cheddara. Jeśli chcesz uzyskać delikatniejszy kremowy smak użyj mozzarelli z bloku.
Ciasto dzielimy na pół,
wałkujemy w coś na kształt jaja. Na oba wykładamy na środek cebulę,ser i pomidorki. Zagarniamy ciasto rękami formując serce. Nie musi być idealne i mieć równiusieńkie brzegi. Im bardziej postrzępiona i niechlujna forma brzegów tym mocniej Twoje serce wpisuje się w styl rustykalny. 😉 Patrz zdjęcia poniżej. 🙂 Wykonałam dwa serca dla porównania.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Pieczemy ok. 35 minut do ładnego zarumienia brzegów i spodu (możesz podważyć łopatką i sprawdzić czy spód jest już upieczony 🙂
Urocza forma serc sprawia , że to danie jest idealne na Walentynki. Wymaga odrobinę zachodu ale naprawdę warto. Gotowe tarty możesz udekorować listkami bazylii.
Podaję proporcje na 2 tarty, gdyż smakują idealnie również na drugi dzień po podgrzaniu. 🙂 Jeśli brakuje Ci czasu zarówno ciasto jak i nadzienie możesz przygotować dzień wcześniej i jedynie upiec w Walentynki!
Radość i zachwyt drugiej połówki gwarantowana!
Po więcej przepisów i inspiracji zapraszam tutaj WALENTYNKI
Makroskładniki
(podane na porcję)
- Białko 19,5%
- Węglowodany 58,1%
- Tłuszcze 34,3%
Więcej przepisów
Tatar z Tuńczyka i Awokado
Lockdown trwa w najlepsze i nie widać nadziei na szybkie otwarcie knajp i restauracji. Przychodzę więc do Was z otuchą. W kilka minut sami wyczarujecie i zaserwujecie danie, które z powodzeniem mogłoby być podawane w restauracji. Ta kompozycja to delikatne kremowe...
Serca Ryżowe
Ta przekąska jest lekka i niskokaloryczna. Pomyślana szczególnie o tych, którzy są na diecie a te Walentynki chcieliby uczcić czymś słodkim. Serca Ryżowe oblane czekoladą są do tego stworzone pysznie smakują a nie powodują wyrzutów sumienia. Spróbuj!Porcje: 8...
Domowy Krem Czekoladowy
Macie przed sobą przepis doskonały dla wielbicieli czekoladowych kremów. Jeśli kochacie Nutellę ale chcielibyście jeść zdrowiej i bez wyrzutów sumienia ta receptura powstała specjalnie dla Was! To będzie miłość od pierwszego spróbowania gwarantuję! Spróbujcie...
Najnowsze komentarze